Uỷ ban nhân dân xã Vĩnh Long tham gia trưng bày, giới thiệu sản phẩm tại Lễ hội Phủ Trịnh.
Uỷ ban nhân dân xã Vĩnh Long tham gia trưng bày, giới thiệu sản phẩm
tại Lễ hội Phủ Trịnh.
Thực hiện kế hoạch số 47/KH_ UBND ngày 27/2/2023 của UBND huyện Vĩnh Lộc về việc tổ chức trưng bày, giới thiệu sản phẩm đặc trưng tại Lễ hội Phủ Trịnh xã Vĩnh Hùng. UBND xã Vĩnh Long đã xây dựng kế hoạch số 06+/KH- UBND ngày 28/2/2023 về việc tham gia trưng bày, giới thiệu sản phẩm đặc trưng của xã Vĩnh Long tại lễ hội Phủ Trịnh xã Vĩnh Hùng.
Gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm tại Lễ hội Phủ Trịnh của xã Vĩnh Long gồm có 3 sản phẩm đặc trưng: Sản phẩm ớt Xuất khẩu, sản phẩm gạo nếp hương và sản phẩm trứng gà đồi Tân Lập. Trong đó sản phẩm trứng gà đồi Tân Lập đã được UBND Tỉnh công nhận là sản phẩm ocoop 4 sao năm 2021.
Vì sao sản phẩm trứng gà đồi Tân Lập lại được công nhận là sản phẩm ocop đạt tiêu chuẩn 4 sao? Có điều gì làm nên sự khác biệt đặc trưng của trứng gà đồi Tân Lập?
HTX dịch vụ và chăn nuôi gà đồi Tân Lập được thành lập năm 2018, Thế nhưng làm thế nào để sản xuất ra những quả trứng gà sach, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đến người tiêu dùng là nỗi niềm trăn trở của các thành viên trong HTX. Với kinh nghiệm chăn nuôi gà truyền thống, với lợi thế địa hình chủ yếu đồi núi cùng với việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật mới trong chăn nuôi. HTX dịch vụ và chăn nuôi gà đồi Tân Lập đã tìm ra cho mình một hướng đi riêng trong chăn nuôi gà đó là chăn nuôi theo phương pháp bán chăn thả, Ban ngày gà được thả ra đồi, tối đến lại được lùa vào chuồng. Đây là một trong những lý do để tạo ra những quả trứng gà đảm bản chất lượng.
HTX dịch vụ và chăn nuôi gà đồi Tân Lập thực hiện quy trình chăn nuôi khép kín, an toàn dịch bệnh.
Xác định khâu lựa chọn thức ăn cho gà là khâu quan trọng nhất bởi muốn gà đẻ đều, chất lượng trứng tốt thì thức ăn cho gà phải đảm bảo sạch, đủ chất dinh dưỡng.
Giai đoạn gà úm trong chuồng, HTX cho ăn cám chuyên dùng cho gà và gà được tiêm phòng đầy đủ.
Từ giai đoạn gà hậu bị, thức ăn được chọn 100% là các sản phẩm Nông nghiệp như: Ngô, thóc ngâm, bột đậu tương, bột cá, giun quế và bổ sung thêm các chất khoáng vi lượng. Ngoài ra thức ăn của gà còn được bổ sung thêm một lượng côn trùng, cây cỏ sẵn trên đồi.
Một yếu tố quan trong nữa quyết định đến chất lượng và sản lượng trứng đó là chọn lựa giống gà đẻ phù hợp. Gà ri hoà bình là giống gà được HTX lựa chọn, đây là giống gà tuy sản lượng trứng thấp nhưng cho chất lượng trứng hoàn hảo, thơm ngon, béo ngậy.
Những quả trứng gà được HTX dịch vụ và chăn nuôi gà đồi Tân Lập thu gom trong ngày, phân loại, làm sạch và lau khô để hoàn thiện đóng gói. Trên bao bì trứng gà đồi Tân Lập được ghi đầy đủ thông tin về ngày đóng gói, thời hạn sử dụng. Trứng gà đồi Tân Lập là loại trứng có vỏ nhẵn, sạch, dày nên khó vỡ hơn các loại trứng khác khi vận chuyển, lòng đỏ đặc, có màu vàng đẹp, đồng nhất; quả trứng có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, chứa các thành phần như protein, lipid, vitamin và chất khoáng...
Với quy trình chăn nuôi thực hiện nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGAP; các khâu từ giống, thức ăn, thuốc thú y, nước uống đều sạch và bảo đảm cân đối dinh dưỡng để tạo ra sản phẩm tươi ngon, chất lượng.. .Năm 2021 sản phẩm trứng gà đồi Tân Lập được UBND Tỉnh công nhận là sản phẩm ocop đạt tiêu chuẩn 4 sao.
Một số hình ảnh gian hàng trưng bày giới thiệu sản phẩm: